Piura celebra con orgullo el Día del Frito Piurano, símbolo de su identidad gastronómica

El frito piurano es mucho más que un plato típico; es un símbolo de identidad y orgullo regional. Preparado a base de carne de cerdo cocida en su propia grasa y acompañada de platanito sancochado, tamalito de maiz y camote, este manjar representa la herencia culinaria del norte del Perú. Su sabor intenso y su elaboración artesanal han convertido al frito en protagonista de celebraciones, ferias y reuniones familiares.

Cada año, Piura celebra el Día del Frito Piurano como un homenaje a esta tradición gastronómica, reafirmando el valor de sus costumbres y el talento de sus cocineras y cocineros, quienes mantienen viva la esencia de la cocina piurana.